Pa

El pa és l’origen i símbol d’identitat del Forn Marull. La tradició en la seva elaboració es nota en cada peça de pa que surt del forn de llenya. Forn Marull forma part de Flequers Artesans la denominació que agrupa als establiments gironins que destaquen per la seva qualitat i ofici. La matèria primera té molta importància, per això s’utilitza “Farina de Girona” i els millors ferments que proporcionen al nostre pa un sabor com el d’abans. Pans rodons, barres, llonguets, coques de pa… i un llarg etcètera en mides i formes us permetran provar la nostra especialitat més tradicional ja que se segueix elaborant tal i com es feia fa més de 50 anys.

Brioixeria

Forn Marull elabora un ampli assortit de productes de brioixeria. Croissants, de mantega, de xocolata, ensaïmades, coques… elaborats seguint les receptes tradicionals i en el nostre propi forn.

Pastisseria i xocolateria

Les elaboracions de pastisseria i xocolateria van arribar de la mà d’Eduard Marull, mestre pastisser, i tercera generació familiar, que ha sabut mantenir l’equilibri entre la tradició heretada i la innovació gastronòmica. Pastissos, braços, tortells, troncs, sachers, tartes, mousses, i l’autèntic xuixo formen part d’un extens ventall de preparacions dolces a partir de receptes clàssiques que conviuen al costat de les darreres propostes més creatives.

Forn Marull
"Gràcies per la seva visita"
iglesiesassociats